INDUSTRIA RESTAURANTERA: Benfeficia semaforización a los restaurantes; asegura CANIRAC permanencia de la Mesa Segura

De los 12 mil 500 negocios de venta de comida y restaurantes que cerraron durante la pandemia, alrededor de un 3%, es decir, 375, no volvieron a abrir sus puertas, afirmó Manuel Lira Valenzuela, presidente de la Canirac en Hermosillo.

Esta situación se da tras hacer un balance de la forma en que los afectó la pandemia del Covid-19 ahora que, afortunadamente, agregó, la mayoría del país está en color verde en el semáforo epidemiológico.

“Sí es una cantidad muy pequeña de los negocios que en definitiva cerraron de forma indefinida, pero significa que no nos hemos podido recuperar al 100%, quizás ahorita que ya se hizo el anuncio de que estamos en verde y que tenemos un aforo total, puede haber una mejor recuperación del sector”, externó

El presidente de la Canirac en Hermosillo puntualizó que desde el día uno de la pandemia, los restauranteros asumieron los protocolos de sanidad y esos, para ellos, llegaron para quedarse por mucho tiempo y dicha estrategia también los hizo ser mucho más minuciosos con las medidas de higiene lo cual es muy positivo.