INDUSTRIA GASTRONÓMICA: Operan restaurantes de BC con normalidad; pero con horarios limitados: Canirac

Luego de la ola de violencia registrada el viernes en todo el Estado, en la que se registraron hechos violentos como la quema de 24 vehículos privados y de transporte público en Tijuana, Tecate, Mexicali, Rosarito y Ensenada; la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que las operaciones de los establecimientos continúan, aunque algunos los harán con horarios especiales.

Juan José Plascencia Huerta, presidente de la Canirac Tijuana, comentó que como organismo tienen una comunicación con la autoridad, misma que dio la indicación de seguir con las actividades normales, y que no hay ningún toque de queda en la entidad, a pesar de los hechos violentos registrados el 12 de agosto.

“Queremos decirles a los comensales que se sientan seguros de acudir a los restaurantes, muchos de ellos cuentan con botones de emergencia, y estamos preparados para seguir atendiéndolos. Estamos más unidos que nunca, trabajando en conjunto para seguir adelante”, manifestó Plascencia Huerta.

El presidente de la Canirac también hizo un llamado para que el gremio restaurantero se encuentre unido y atento a lo que las autoridades informen, así como que la población evite caer en pánico.

“Es importante no creer todo lo que se difunde en redes sociales, confiamos en que las autoridades realicen el trabajo que les corresponde y por nuestra parte estaremos atentos a lo que suceda, apoyando a nuestro personal y brindando el servicio que los comensales se merecen”, afirmó Juan José Plascencia.

Por su parte, Alan Bautista Plascencia, presidente estatal de la Canirac y líder de la Canirac Rosarito, condenó los ataques reportados e indicó que la actividad restaurantera sigue abierta en Mexicali, Tecate, Rosarito, Puerto Nuevo y Ensenada, con un 90% de los restaurantes abiertos y sirviendo al público.

“Reprobamos toda actividad de violencia y hacemos un llamado enérgico a las autoridades a la coordinación y a la información de qué está sucediendo, así como a la acción inmediata para garantizar la seguridad de los ciudadanos y los tutristas que se recibieron este fin de semana”, expresó Bautista.

Asimismo, aseguró que los restaurantes apoyan a sus empleados en temas de transporte, debido a que este servicio es mínimo, ya que existe temor de transportistas que no quieren salir a las calles por miedo a que se repita la quema de sus unidades como se registró el 12 de agosto; y por tal motivo, muchos empleados no pudieron llegar a sus lugares de trabajo.

“Algunos restaurantes operan en horarios especiales, o cerrarán más temprano, por el asunto del transporte. Es importante señalar que el gremio restaurantero no ha sido afectado hasta el momento, pero la afectación sí es para los empleados que viven de esto”, señaló el presidente de Canirac Rosarito.

Finalmente, Alan Bautista resaltó que las ciudades están abiertas y eventos como el Baja Beach Fest, en Rosarito, siguen en pie, por lo que exhortó a no dejarse llevar por el miedo y a continuar con las actividades regulares, mientras que la Canirac estará pendiente de lo que dicte la autoridad, informando puntualmente a sus agremiados.