GASTRONOMÍA: Muestra Canirac interés en corredor gastronómico en Hermosillo, ello sin afectar el patrimonio arquitectónico de la zona

• El crecimiento del corredor cultural y gastronómico del bulevar Hidalgo, es un indicio del crecimiento de la ciudad, indicó Manuel Lira Valenzuela.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Sonora (Canirac) mencionó que está al tanto de los problemas que algunas asociaciones tienen ante el establecimiento de restaurantes en el punto, pero que el crecimiento de la ciudad es algo que no se puede detener.

“Estamos viendo, no solo lo que es esta parte del bulevar Hidalgo, también la parte del otro lado del bulevar Rosales, de alguna manera se ha venido convirtiendo en esta parte de atractivo, que yo creo que es parte del crecimiento urbano, en este caso lo estamos viendo aquí en Hermosillo”, compartió Lira Valenzuela.

El dirigente compartió que el hecho de que se instalen restaurantes, galerías, hoteles, boutiques, entre otros negocios, le da un mayor realce al primer cuadro de la ciudad, aprovechando su arquitectura y respetando en la medida de lo posible, la zona antigua de Hermosillo.

Además, los locatarios están trabajando en torno a una de las quejas de estas asociaciones, el ruido que genera la música en sus negocios. “Algunos de los afiliados a la Cámara ya han tomado medidas al respecto precisamente para no afectar, estas medidas son principalmente comprar medidores de decibeles para que estos no extralimiten lo que marca la norma o el reglamento, el tema del estacionamiento se entiende que se está resolviendo con el asunto de los valet parking”, agregó el presidente de la Canirac.

Este proceso de crecimiento, aclaró, ya se ha dado en otras ciudades del país que cuentan con espacios que representan un atractivo más para los visitantes, por lo que buscarán llegar a un acuerdo con las personas que pudieran ser afectadas.