DESTILADOS TRADICIONALES: Insta Canacintra al Estado y Municipio con los productores de Bacanora; buscan posicionarlo a nivel internacional

Adriana Torres de la Huerta, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) puntualizó la importancia de que el Gobierno del Estado y Municipal sumen esfuerzos para posicionar el bacanora, bebida emblemática de Sonora, en el mercado regional, nacional e internacional.

Que permita acabar con los intermediarios en la cadena de comercialización de esta bebida, que el productor comercialice el producto directamente, manifestó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) y productora de bacanora.

Y la certificación es un gran paso, por ello productores y Gobierno deben sumar esfuerzo para alcanzar la certificación y que el consumidor final tenga la seguridad la calidad del producto que consume.

Precisó que a la fecha se han emitido 40 licencias de alcoholes de empresas registradas en el Consejo Regulador del Bacanora que buscan dar formalidad a la industria y garantizar la calidad de los productos, con la certificación.

Actualmente cinco empresas en Sonora comercializan el bacanora en Estados Unidos y Europa.