INDUSTRIA RESTAURANTERA: Continúa la Canirac con el protocolo Mesa Segura; podrían retomar el uso de cubrebocas

Frente la eventual presencia de más casos de Covid-19 en Tijuana, los espacios gastronómicos retomarían los protocolos de sanidad, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Plasencia.

El restaurantero mencionó que en días pasados tuvo una charla con Erwin Areizaga Uribe titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS) en donde le señaló que actualmente no hay un registro de casos Covid-19 que puedan alarmar a los establecimientos.

“Supuestamente no hay nada alarmante hasta ahorita, pero estamos al pendiente de que nos avisen qué hacer, pero por el momento no hay noticia por parte de ellos”, señaló.

Aseguró que el sector gastronómico estará atento a las indicaciones de la COEPRIS, ya que la comisión tiene mayor cercanía con la Secretaría de Salud del Estado y es quien da la orden oficial de los cambios que se deban hacer para prevenir los contagios de coronavirus.

“Ellos nos van a decir si tenemos que volver a retomar el uso de cubrebocas, el gel antibacterial al entrar y también sobre el aforo en los restaurantes”, comentó.