ORO ROJO: Aumenta el precio del chiltepín; escasea el rojo pero también se encarece el verde

La falta de lluvias durante esta temporada y el lento proceso de producción del chiltepín ha provocado la escasez del fruto rojo seco en gran parte del estado, y que el precio se eleve hasta en 166%, informó Román Alberto Jiménez Valenzuela, locatario del mercado municipal de Navojoa.

El comerciante tiene más de 38 años vendiendo el “oro rojo”, y con el paso del tiempo se ha percatado de cómo la falta de lluvias han afectado su producción. “Este año va a estar muy difícil, otra vez se va a comenzar a valorar como lo que es, el “oro rojo”. No llovió y eso afectó para que bajara la producción del fruto silvestre”, comentó.

El comerciante señaló que anteriormente el kilogramo de chiltepín por mayoreo andaba en 900 pesos; actualmente, su precio se cotiza en el mercado en mil 500 pesos. “Ahorita hay mucho chiltepín verde, el cual no alcanzó su madurez, pero para la gente es más exquisito y sabroso el rojo, el cual si sigue así va a llegar a costar en 2 mil 500 pesos el kilogramo”, aseguró.

Jiménez Valenzuela destacó que en las diversas presentaciones como en frascos, a granel o bolsitas, también subieron hasta en un 50%. “Los frascos que andaban en 25 pesos subieron a 50 pesos; mientras que las bolsas de 10 pesos ahorita andan en 20 pesos. Si hacemos de menos precio pero obviamente es menos que antes”, apuntó.

Finalmente, dijo que el producto que vende se lo traen de la sierra de Álamos y Chihuahua, lugares donde se da de forma natural.