
INDUSTRIA RESTAURANTERA: Nace un nuevo protocolo para los restauranteros del país; en la Canirac alistan convenio para ordenar verificaciones en restaurantes
El presidente de la Canirac CDMX, Jack Sourasky, informó en entrevista para Bistronomie que la firma del convenio está prevista para esta semana y busca resolver la incertidumbre legal que enfrentan decenas de establecimientos, especialmente en temas como el uso de suelo y los requisitos documentales. “Lo que queremos es preservar el empleo, que la…